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Mei Yang
Experta sénior en té (variedades de oolong y té negro)
Guangdong
Mei Yang regresa a Guangdong cada invierno para el tostado al carbón — el momento en que las hojas de dancong terminan su lenta transformación sobre brasas de madera de lichi. Su clase magistral en tea.services abre ese proceso a cualquiera que desee comprender el oolong de tronco único desde la raíz hasta la taza.
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